il sole 24 ore - Il business salutista in Italia muove 5,5 miliardi di euro (16/7/17)

L’articolo di Giovanna Mancini pubblicato il 16 luglio 2017 su Il Sole 24 ore. Il pezzo parla di una ricerca condotta dalla società di consulenza Adacta, che ha rilevato come il mercato “bio”, “veg” e “salutista” muova oggi in Italia un giro d’affari di 5,5 miliardi, in crescita del 7% annuo e con un numero sempre crescente di operatori. Federico Allamprese Manes Rossi interviene a conferma di questo trend, sostenendo che per cavalcare quest’ondata sono necessari soprattutto investimenti continui in innovazione e ricerca. Grazie a Giovanna Mancini per l'articolo.