Frolla con nucleo® pane etnico, zucchero di canna e rum

Frolla con nucleo® pane etnico, zucchero di canna e rum

Scopri la straordinaria versatilità di Nucleo® Pane Etnico, il mix concentrato per pane saporito con teff, canapa, quinoa e chia. Con questo semilavorato produci non soltanto pane ma anche deliziosi biscotti e squisite frolle per crostatine, che aspettano solo di essere farcite con le più buone confetture di stagione. Ecco la ricetta professionale per pasta frolla con Nucleo® Pane Etnico.

 

Ricetta per pasta frolla saporita con Nucleo® Pane Etnico

Ingredienti

  • 500 g di Nucleo® Pane Etnico

  • 500 g di farina tipo "0" 180 W

  • 475 g di burro

  • 450 g di zucchero di canna

  • 100 g di uova

  • 5 g di sale

  • 10 g di baking

  • 100 g di rum

 

Procedimento

Impastare burro, sale, zucchero, farina, Nucleo® Pane Etnico, baking, rum e uova in planetaria. Impastare finché la parte liquida non si sia assorbita. Lasciar riposare l’impasto in frigo per 30 minuti, poi formare dolci a piacere: biscotti, crostatine, biscotti farciti... Infornare a 180°C per 20 minuti circa.

 

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