il sole 24 ore - Le marché de l’alimentation saine en Italie représente 5,5 milliards d’euros (16/7/17)

L’article de Giovanna Mancini publié le 16 juillet 2017 dans Il Sole 24 ore. L’article présente une étude menée par le cabinet de conseil Adacta, qui a révélé que le marché du « bio », du « végétarien » et de l’« alimentation saine » représente aujourd’hui en Italie un chiffre d’affaires de 5,5 milliards, en croissance de 7% par an, avec un nombre toujours plus important d’acteurs. Federico Allamprese Manes Rossi confirme cette tendance, soulignant que pour profiter de cette vague, il faut avant tout investir en permanence dans l’innovation et la recherche. Merci à Giovanna Mancini pour l'article.