Pastelería de horno
Plumcake con Amordolce Classico
Producto utilizado
Ingredientes
| Amordolce Classico | 5.000 g |
| Mantequilla | 2.000 g |
| Huevos | 2.500 g |
Procedimiento
Mezclar en la batidora planetaria Amordolce con la mantequilla y los huevos. Mezclar con el accesorio de espátula o pala durante unos 3 minutos. Llenar los moldes hasta un poco más de la mitad y hacer un corte en la superficie con una espátula untada con mantequilla. Hornear a 170°C durante 30-40 min. según el tamaño de las piezas.
Notas y consejos
NB: No se recomienda el uso de desmoldante. En caso de congelación rápida, hornear directamente los moldes, sin descongelarlos.