Carta del fundador: os presento mi sueño, os presento Il Granaio delle Idee
Carta del fundador: os presento mi sueño, os presento Il Granaio delle Idee
El nacimiento de una IDEA es siempre el comienzo de un viaje. Sabes de dónde partes, imaginas adónde llegarás, y en medio están lo imprevisto, la sorpresa, la TRANSFORMACIÓN concreta de lo que antes solo existía en tu mente… 24 años después de la fundación de Il Granaio delle Idee, con esta carta quiero contaros con el corazón abierto la idea, mi viaje y su evolución.
Il Granaio delle Idee es, ante todo, una VISIÓN. Es la pasión de un joven que en 1998 decidió invertir en un SUEÑO.
Cuando para todos la comida era una necesidad, para nosotros ya era CULTURA. Y ahora que muchos buscan alimentos SANOS Y NATURALES, hoy como ayer, nosotros no utilizamos NINGÚN ADITIVO QUÍMICO. Nuestra INVESTIGACIÓN selecciona solo los mejores ingredientes para la panificación: ENZIMAS, harinas, fermentos lácticos… Así, las mezclas que producimos son la quintaesencia de la innovación en nuestro sector.
Nuestra filosofía es CLEAN LABEL, es decir, etiqueta limpia. A las ideas claras les sumamos información clara: para nosotros, vivir bien es, ante todo, pensar bien, planificar, desarrollar, estar informados y crecer.
El PAN es un producto ancestral, que siempre ha sido la base de nuestra alimentación. Es un producto rico en historia, poesía y sabor, apreciado en todas las culturas. En Il Granaio delle Idee, el pan se convierte también en un vehículo de bienestar y una puerta al futuro: nuestras mezclas no contienen aditivos químicos y están diseñadas para aportar beneficios al bienestar de las personas.
Hoy nos encontramos en un punto de inflexión. La sociedad en la que vivimos puede elegir mejorar su relación con el medioambiente, encontrar un EQUILIBRIO, distribuir equitativamente los recursos alimentarios y crear un mundo más sano, más COMPARTIDO. Nosotros queremos poner de nuestra parte, marcar la diferencia y cambiar nuestros hábitos alimentarios, eliminando los menos útiles y los más perjudiciales para nosotros y para el medioambiente.
Decir sano es como decir mañana, decir naturaleza es como decir FUTURO.
Il Granaio delle idee: una empresa joven donde las oportunidades están abiertas a todos, donde el SABER HACER ARTESANAL va de la mano del MUNDO DIGITAL, donde la INVESTIGACIÓN Y LA INNOVACIÓN nunca se detienen porque el sueño aún no ha agotado su fuerza impulsora.
Nuestra idea sigue viajando y las perspectivas de transformación están en manos de todos… ¡Feliz aventura!
Federico Allamprese Manes Rossi, fundador de Il Granaio delle Idee