Milano Finanza – Pastelería Hi Tech (mayo 2021)

Federico Allamprese Manes Rossi, propietario y CEO de Il Granaio delle Idee, participa junto a Iginio Massari en el reportaje de Milano Finanza emitido en Class CNBC (canal 507 de Sky). La tecnología, tanto en maquinaria como en Investigación & Desarrollo en el ámbito de los ingredientes, está hoy al servicio de las personas para mejorar el rendimiento del pastelero. Il Granaio delle Idee es, de hecho, líder en la formulación de coadyuvantes enzimáticos para pastelería, tanto artesanal como industrial.