Il Granaio delle Idee participa en Expo Culinarie en Dubái con el pan italiano y la filosofía clean label

Il Granaio delle idee consolida la alianza comercial con Dubái y lleva a los Emiratos Árabes el pan italiano y la filosofía clean label. La ocasión es la 24ª edición de Expo Culinaire, la competición internacional programada del 4 al 8 de abril de 2021 en Dubái, protagonizada por los mejores chefs del mundo de la restauración, la pastelería y la panadería del sector Horeca, a la que la empresa paduana dirigida por Federico Allamprese ha sido invitada como uno de los principales socios.

Expo Culinaire: alianza con Transmed, lanzamiento de la marca y demostraciones de panificación con chefs panaderos internacionales

Il Granaio delle Idee, especializada en la elaboración de productos semielaborados y coadyuvantes clean label, funcionales y 100% made in Italy para pastelería y panadería, lanzará oficialmente su marca en los mercados de Oriente Medio durante un evento en el que participarán miembros del consulado italiano y otros socios del evento. Para la empresa paduana se trata de un paso importante en la consolidación de su expansión internacional, que sigue a la alianza estratégica firmada recientemente con Transmed, el distribuidor más importante de la cadena de suministro para Oriente Medio y el norte de África, invitado al evento de 5 días en Dubái. En los Emiratos Árabes, Il Granaio delle Idee ya está presente junto al grupo Bakemart, una de las marcas de pan y repostería más importantes del país, con 2 centros de producción y 5 tiendas gourmet en la ciudad del oro. Para la ocasión, los chefs panaderos elaborarán pan y presentarán en directo algunos de los productos clean label (sin emulsionantes químicos ni aditivos sintéticos) y las mezclas funcionales de la marca Salus. Además, con el coadyuvante BurgerEnzymes Plus será protagonista de la Sandwich Class, una de las categorías de la competición culinaria.

“Dubái es la puerta de entrada a Oriente Medio, un mercado en el que somos muy activos y estamos muy atentos, y del que ya hemos obtenido importantes respuestas —explica el fundador y consejero delegado de Il Granaio delle Idee, Federico Allamprese—. La alianza con Transmed, el distribuidor más importante de la cadena de suministro para esta zona, es estratégicamente relevante para el desarrollo de nuestro negocio y para introducir la excelencia del Made in Italy en estos ‘nuevos’ mercados, en los que observamos un interés creciente por el sector alimentario, con especial atención a los productos de panadería clean label y a los alimentos saludables, que constituyen la base de la filosofía y de las ideas que nuestra empresa encarna desde siempre. También a escala internacional, el futuro pasa por una innovación de los procesos productivos capaz de reducir el uso de sustancias químicas y elevar cada vez más la calidad de los alimentos”.