Nuevos Mix d’Autore: Il Granaio delle Idee se une a Molino Pordenone
La línea Nucleo® de Il Granaio delle Idee se combina con las harinas de Molino Pordenone, dando vida a una gama de mezclas completas excepcionales. El encuentro de dos referentes de excelencia, cuya base es una filosofía común: selección de ingredientes, investigación continua y mejora constante. Nuestro objetivo es ofrecer una línea de productos para la panificación de calidad y seguros: los Mix d’Autore. Una línea de preparados completos que combinan sabor y valores nutricionales, garantía de calidad desde hace generaciones.
Una propuesta innovadora que garantiza una calidad constante al panadero
Desarrollados para responder a la demanda de productos especiales de los profesionales más exigentes, los Mix d’Autore se han concebido para ofrecer a los artesanos una línea de preparados completos fáciles de trabajar en el obrador. Con la garantía de un resultado constante a lo largo del tiempo y en calidad. Calidad también significa atención al bienestar: los Mix d’Autore son ricos en ingredientes naturales, con abundantes semillas y cereales. Una propuesta innovadora para todos los clientes que buscan una alimentación sana y equilibrada. En consonancia con la esencia de Il Granaio delle Idee, esta línea de preparados también es de etiqueta limpia: no contiene aditivos químicos ni sintéticos.
La gama de preparados “Mix d’Autore”: mezclas completas para panificación
Los panes especiales elaborados con esta gama de mezclas completas enriquecen y distinguen el surtido del punto de venta, ofreciendo al cliente final formas, aromas y sabores únicos. Desde los panes oscuros hasta los panes de colores vivos, todos los preparados Mix d’Autore se caracterizan por una abundancia de semillas variadas y cereales que aportan un sabor único.
- C’era una volta, el sabor y el aroma de la tradición: para preparar un pan natural de miga clara y rica en semillas variadas - 7 Cereali, toda la energía de la naturaleza contenida en los cereales: harinas y semillas variadas, para productos de panadería suaves, crujientes y muy sabrosos - Vitakorn, el sabor intenso y malteado del pan oscuro: con una textura enriquecida por las semillas variadas y las notas ácidas del centeno - Breaty, el pan rústico de aroma malteado: caracterizado por una corteza crujiente y una miga suave y bien alveolada, con sofisticadas notas de cacao que lo hacen especial - Troppo Buono, el sabor intenso de las semillas y el color vivo de la cúrcuma: el pan tendrá un aroma inconfundible, un color vivo y una corteza crujiente y quebradiza - Soffio di Mais, una explosión de textura crujiente, sabor y color: enriquecido con maíz extruido y semillas de girasol, también es ideal para crackers y grissini.