NUEVAS CERTIFICACIONES BRC E IFS PARA IL GRANAIO DELLE IDEE
Estamos orgullosos de comenzar este 2020 con un gran logro: Il Granaio delle Idee ha obtenido dos de las Certificaciones Alimentarias más importantes a nivel mundial, BRC e IFS. Tras la auditoría realizada en noviembre de 2019, el Organismo Certificador Independiente CSQA, líder en el sector de alimentos y bebidas y primer organismo italiano acreditado en el sector alimentario, ha comprobado que Il Granaio Delle Idee es capaz de:
1. Ofrecer productos seguros, conformes con las especificaciones contractuales y los requisitos legales; 2. Reforzar y promover la seguridad alimentaria a lo largo de toda la cadena de suministro, cumpliendo plenamente los estándares de calidad BRC e IFS.
Las calificaciones de Il Granaio delle Idee
El inspector de CSQA encargado del control ha evaluado unos 350 requisitos y no ha detectado ninguna deficiencia grave. Por tanto, Il Granaio delle Idee ha obtenido estas certificaciones con las siguientes calificaciones:
- “Grade A” para el estándar BRC - “Higher Level” para el estándar IFS
Estas certificaciones están reconocidas a nivel internacional por la Global Food Safety Initiative (GFSI), una iniciativa internacional cuyo objetivo principal es reforzar y promover la seguridad alimentaria a lo largo de toda la cadena de suministro. Un resultado que reafirma la garantía de fiabilidad de nuestra empresa y demuestra a nuestros clientes la gran profesionalidad con la que controlamos la calidad de nuestros productos y seleccionamos a nuestros proveedores. ¡Pero también una muestra de los meses de excepcional dedicación de todo el equipo para mejorar nuestra cultura de trabajo!
Consulta todas nuestras certificaciones: Página de Certificaciones.
BRC Global Standard for Food Safety: qué es y qué reconoce
El BRC Global Standard for Food Safety nació en 1998 para garantizar que los productos de marca se elaboren según estándares de calidad bien definidos y respetando unos requisitos mínimos.
Puede compararse con un “contrato” que vincula a los proveedores cualificados con la empresa de distribución.
Es uno de los estándares relativos a la seguridad alimentaria reconocidos por la Global Food Safety Initiative (GFSI), cuyo objetivo principal es reforzar y promover la seguridad alimentaria a lo largo de toda la cadena de suministro.
Recientemente, la GFSI ha conseguido que algunos minoristas internacionales acepten el concepto de intercambiabilidad entre los estándares reconocidos por la propia GFSI, lo que permite reducir la duplicación de certificaciones de conformidad con estándares muy similares entre sí. Por tanto, la aplicación del BRC es un requisito necesario para poder exportar los productos propios y constituye una herramienta de garantía reconocida de la fiabilidad empresarial.
El estándar se aplica a las empresas alimentarias de transformación y preparación e identifica los elementos específicos de un sistema de gestión centrado en la calidad y la seguridad higiénico-sanitaria de los productos, que toma como referencia la metodología HACCP para su planificación e implementación.
Para saber más: https://www.csqa.it/CSQA/Norme/Export/BRC-(GSFS)-Food
IFS – International Food Standard: qué es y qué reconoce
El Estándar IFS (International Food Standard) tiene como objetivo favorecer la selección eficaz de proveedores de alimentos de marca propia de la gran distribución, sobre la base de su capacidad para suministrar productos seguros, conformes con las especificaciones contractuales y los requisitos legales. Constituye un modelo reconocido tanto en Europa como en el resto del mundo y se aplica a las empresas alimentarias que suministran productos alimenticios de marca propia de los minoristas.
Es uno de los estándares relativos a la seguridad alimentaria reconocidos por la Global Food Safety Initiative (GFSI), una iniciativa internacional cuyo objetivo principal es reforzar y promover la seguridad alimentaria a lo largo de toda la cadena de suministro.
Recientemente, la GFSI, Global Food Safety Initiative, ha conseguido que algunos minoristas internacionales acepten el concepto de intercambiabilidad entre los estándares reconocidos por la propia GFSI, lo que permite reducir la duplicación de certificaciones de conformidad con estándares muy similares entre sí.
El estándar identifica los elementos específicos de un sistema de gestión centrado en la calidad y la seguridad higiénico-sanitaria de los productos, que toma como referencia la metodología HACCP para su planificación e implementación.
Para saber más: https://www.csqa.it/CSQA/Norme/Export/IFS-Food