SKY TG24 - MADE IN ITALY INNOVATION: BROT? JA, ABER MIT MILCHSÄUREBAKTERIEN (NOVEMBER 2025)

Il Granaio delle Idee revolutioniert die Brotherstellung mit Brot, das durch ausgewählte Milchsäurebakterien fermentiert wird – eine natürliche Alternative zu Hefe und chemischen Emulgatoren. Das Produkt ist leichter verdaulich, hat einen intensiven Geschmack und ist das Ergebnis innovativer Forschung, die in Zusammenarbeit mit dem MIT entwickelt wurde.