Neue Protein 30® Produktreihe: zwei Clean-Label-Mischungen für köstliches, proteinreiches Brot und Pizza

In den letzten Jahren haben die Verbraucher den Inhaltsstoffen von Lebensmitteln immer mehr Aufmerksamkeit geschenkt. In der Backwarenindustrie hat sich dies in einer Vorliebe für Clean Labels und Inhaltsstoffe mit einem hohen Nährwertprofil niedergeschlagen. Auch die Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln wächst: Immer mehr Menschen pflegen einen gesunden Lebensstil, unterstützt durch eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige körperliche Aktivität oder Sport. Für sie hat Il Granaio delle Idee Protein 30® „gebacken“, das neue Sortiment für Fitnessbegeisterte, Sportler und alle, die proteinreiche Lebensmittel suchen. Diese zwei kompletten Clean-Label-Mischungen ermöglichen es Bäckern, köstliche, proteinreiche Brote und Pizzaböden herzustellen.

Protein 30® Pane, für köstliches Brot mit 30 g Protein pro 100 g Brot

Eine vollständige, ausgewogene Mischung aus Inhaltsstoffen, die das Wohlbefinden fördern, wie Haferflockenmehl, Weizenkeim-Sauerteig, gemischte Ölsaaten (Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Kürbiskerne), Weizenkleie und natriumreduziertes Salz, die das Brot gesund und sehr schmackhaft machen. Mit Protein 30® Pane entsteht ein Brot, das reich an Proteinen ist - 30 g Protein pro 100 g Brot - sowie ballaststoffreich und zuckerarm. Wir empfehlen diese Komplettmischung für die Herstellung von leckeren Brötchen, die nach Belieben gefüllt werden können. Um die handwerklichen Bäcker beim Verkauf des Produkts zu unterstützen, haben wir der Bestellung ein Set mit Werbematerialien für die Bäckerei beigelegt: ein Poster, einen Thekenaufsteller, Informationsbroschüren, ein Inhaltsstoffetikett, Einschlagpapier und Papiertüten für das Brot.

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Protein 30® Pizza, die Komplettmischung für proteinreiche Pizza, die sich auch für Croissants eignet

Eine komplette Vormischung für Pizzaböden, die reich an Proteinen sind (ganze 30 g Protein pro 100 g Pizzaboden), ballaststoffreich und zuckerarm. Dank der ausgewogenen Mischung aus Haferflockenmehl, Kleie und Weizensauerteig entstehen mit Protein 30® Pizza sehr schmackhafte Pizzaböden, die eine dunklere Farbe als herkömmliche Pizzaböden haben. Die Mischung sollte bei der Pizzazubereitung zu 100 % dosiert werden. Aber Protein 30® Pizza ist auch ideal für die Herstellung von proteinreichen Croissants. Verwenden Sie einfach diese Kombination: 80% Protein 30® Pizza + 20% Weichweizenmehl Type „00“.

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