Il Granaio delle Idee nimmt an der Expo Culinaire in Dubai mit italienischem Brot und der Clean-Label-Philosophie teil

Il Granaio delle Idee stärkt seine Handelspartnerschaft mit Dubai und bringt italienisches Brot und die Clean-Label-Philosophie in die Vereinigten Arabischen Emirate. Anlass ist die 24. Expo Culinaire, der internationale Wettbewerb, der vom 4. bis 8. April 2021 in Dubai stattfindet und bei dem die weltweit führenden Köche aus den Bereichen Gastronomie, Konditorei und Bäckerei im Horeca-Sektor vertreten sind. Das von Federico Allamprese geleitete Unternehmen aus Padua wurde als einer der Hauptpartner eingeladen.

Expo Culinaire: Partnerschaft mit Transmed, Markeneinführung und Backvorführungen mit internationalen Bäckereichefs

Il Granaio delle Idee, spezialisiert auf die Herstellung von funktionellen Clean Label-Backmischungen und Backverbesserern, 100 % Made in Italy, für die Konditorei und Bäckerei, wird seine Marke offiziell auf den Märkten des Nahen Ostens im Rahmen einer Veranstaltung einführen, an der Mitglieder des italienischen Konsulats und andere Partner der Veranstaltung teilnehmen werden. Für das Unternehmen aus Padua ist dies ein wichtiger Schritt zur Festigung seiner internationalen Expansion, nachdem kürzlich eine strategische Partnerschaft mit Transmed unterzeichnet wurde, dem führenden Distributor in der Lieferkette für den Nahen Osten und Nordafrika, der Gast der 5-tägigen Veranstaltung in Dubai ist. Il Granaio delle Idee ist in den Vereinigten Arabischen Emiraten bereits an der Seite der Bakemart-Gruppe präsent, einer der führenden Marken für Brot und Backwaren des Landes mit 2 Produktionsstätten und 5 Gourmet-Shops in der City of Gold. Zu diesem Anlass werden Bäckereichefs live backen und einige der Clean-Label-Produkte (frei von chemischen Emulgatoren und synthetischen Zusatzstoffen) sowie funktionelle Backmischungen der Marke Salus vorführen. Das Unternehmen wird zudem in der Sandwich Class, einer der Kategorien des kulinarischen Wettbewerbs, mit seinem Backverbesserer BurgerEnzymes Plus eine zentrale Rolle spielen.

„Dubai ist unser Tor zum Nahen Osten, einem Markt, in dem wir sehr aktiv und aufmerksam sind und auf dem wir bereits eine beachtliche Resonanz erfahren haben“, erklärt Federico Allamprese, Gründer und CEO von Il Granaio delle Idee. „Unsere Partnerschaft mit Transmed, dem führenden Distributor in der Lieferkette für diese Region, ist von strategischer Bedeutung, um unser Geschäft auszubauen und die Exzellenz des Made in Italy in diese ‚neuen‘ Märkte einzuführen. Dort stellen wir ein wachsendes Interesse im Lebensmittelsegment fest, wobei der Schwerpunkt auf Clean-Label-Backwaren und gesundheitsorientierten Lebensmitteln liegt, die die Philosophie und die Ideen verkörpern, für die unser Unternehmen seit jeher steht. Auch auf internationaler Ebene liegt die Zukunft in Innovationen in Produktionsprozessen, die den Einsatz von Chemikalien reduzieren und die Lebensmittelqualität kontinuierlich verbessern können.“