VIVO PLUS: DIE NATÜRLICHE LÖSUNG FÜR VERPACKTES BROT

Il Granaio delle Idee erforscht täglich die besten Lösungen für die Backindustrie und greift dabei auf unsere in mehr als 20 Jahren Geschäftstätigkeit entwickelte Expertise in der Enzymtechnologie zurück. Eine breite Palette an natürlichen Clean-Label-Produkten mit vielfältigen Anwendungen in der industriellen und handwerklichen Bäckerei.

Wenn es um verpacktes Brot geht, sind die heutigen Verbraucherpräferenzen eindeutig. Verpacktes Brot muss sein:

- Clean Label - Zart und weich - Frisch - Geschmacklich ansprechend

Und Vivo Plus® ist das 100% Clean-Label-Backmittel, das diese Anforderungen erfüllt. Es ist Teil der von Il Granaio delle Idee entwickelten Palette enzymbasierter Backmittel. Eine Produktreihe, die chemische Backmittel und Emulgatoren in der industriellen Produktion von Backwaren ersetzen kann.

Entdecken Sie das Sortiment der Backverbesserer: Natürliche Backmittel und Hefen.

Was Vivo Plus® ist und wie es funktioniert

Vivo Plus® ist das verbesserte natürliche Backmittel, das den Alterungsprozess in Backwaren verzögert. Es hält Brot länger weich und frisch. Seine fortschrittliche Formel, basierend auf modernsten Enzymmischungen, verbessert die Qualität von verpacktem Brot erheblich.

Vivo Plus® verlängert die Haltbarkeit von Backwaren und hilft ihnen, über einen längeren Zeitraum ein außergewöhnlich hohes Maß an Weichheit zu bewahren. Es sorgt für eine ausgezeichnete Elastizität, wodurch das Brot nach dem Zusammendrücken schnell wieder seine ursprüngliche Form annimmt. Dieses natürliche Backmittel bietet den Verbrauchern zudem ein überlegenes Geschmackserlebnis.

Vivo Plus® ist bereits das Backmittel der Wahl für viele Industriebäckereien, die E-Nummern-freie Backwaren auf den Markt bringen möchten.

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