Il Granaio delle Idee zu Gast auf der Messe Padua

Vom 12. bis 20. Mai 2018 war Il Granaio delle Idee am Stand des Bäcker-Konsortiums von Padua während der Ausgabe 2018 der Messe Padua zu Gast.

Während der Veranstaltung hatten Studenten der Accademia delle Professioni Dieffe die Gelegenheit, direkt mit Teig zu arbeiten und täglich Dutzende von Broten mit unseren Konzentraten zu backen:

• Nucleo® Curcuma: für Brot mit einer charakteristischen gelben Farbe und einem würzigen Geschmack;

• Nucleo® Riso Venere: eine violette Farbe und ein ausgewogener Geschmack für ein unverwechselbares, elegantes Brot;

• Pane Funzionale Salus®: leichtes, gesundes Brot mit 7 Ernährungsvorteilen;

• Nucleo® Vitaminic: ein dunkles Brot mit kräftigem Geschmack, mit Saaten und gerösteten Mehlen.

Das hergestellte Brot wurde an die Öffentlichkeit verkauft, und der Erlös wurde für wohltätige Zwecke gespendet.

Eine weitere erfolgreiche Initiative war die tägliche kostenlose Verteilung von Mini-Baguettes aus Pane Funzionale Salus®, mit einer regulären Abendveranstaltung unter der Woche und zwei Veranstaltungen am Wochenende. Dieses leichte, gesunde Brot bietet nicht weniger als 7 Ernährungsvorteile: reduzierter Kaloriengehalt, fettarm, reduzierte Kohlenhydrate, ballaststoffreich, Hafer-Beta-Glucane, proteinreich und natriumarm. Salus war dank seines unverwechselbaren Geschmacks sowie seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften ein Erfolg: Es enthält Hafer-Beta-Glucane, lösliche Ballaststoffe, die den Cholesterinspiegel im Blut senken können.

Herzlichen Glückwunsch an die Dieffe-Studenten und unsere Fachbäcker für die wunderbaren Brote, die sie gebacken haben, und ein besonderer Dank an das Bäcker-Konsortium von Padua für die Gastfreundschaft.