Il Granaio delle Idee nimmt am Open Day von Tim Zip in Zagreb teil

Auch in diesem Jahr nahm Il Granaio delle Idee am traditionellen Open Day teil, der von Tim Zip organisiert wurde – dem Unternehmen, das unsere Clean-Label-Backmittel in der Balkanregion vertreibt.

Die Veranstaltung fand am 18. April 2018 am Hauptsitz von Tim Zip in Zagreb (Kroatien) statt. Dort hießen nationale und internationale Geschäftspartner der Firma willkommen, die ihre neuesten Produkte für die Back- und Konditoreibranche präsentierten. Das Event richtete sich an Kunden und Geschäftsinhaber aus Kroatien, Albanien, Bosnien und Herzegowina, Slowenien und Serbien.

Den ganzen Tag über führten unsere Bäckereitechniker zahlreiche Vorführungen mit den folgenden Produkten durch:

• Panevivo natürliches Backmittel, das die Haltbarkeit, Weichheit und Krustelastizität erhöht

• Enzymatico natürliches Backmittel, das die Teigstabilität erhöht und für mehr Volumen sowie den „Oven Spring“-Effekt sorgt

• Celluzymes natürliches Backmittel, speziell entwickelt für ballaststoffhaltige Produkte, das den Teig stabilisiert und die Entwicklung der Krumenstruktur fördert

• Bruns natürliches Backmittel, das die Bräunung des Brotes steuert

Wir danken Tim Zip für diese wichtige Gelegenheit, die es uns ermöglichte, Schulungen zu unseren Produkten und zur Clean-Label-Philosophie durchzuführen sowie Verkostungen unserer natürlichen Produkte ohne chemische Emulgatoren anzubieten.