Pasticceria da forno
Plumcake con Amordolce Classico
Prodotto utilizzato
- Amordolce Classico
Ingredienti
| Amordolce Classico | 5.000 g |
| Burro | 2.000 g |
| Uova | 2.500 g |
Procedimento
Disperdere nella planetaria Amordolce con il burro e le uova. Miscelare con l’accessorio spatola, o foglia, per circa 3 minuti. Riempire gli stampi fino a poco più della metà e incidere la superfice con una spatola imburrata. Infornare a 170°C per 30-40 min. a seconda della pezzatura.
Note e consigli
NB: Si sconsiglia l’uso dello staccante. In caso di abbattimento, cuocere direttamente gli stampi, senza farli scongelare.