SweetEnzymes è il coadiuvante naturale universale per prodotti da forno ad alta percentuale di grassi e zuccheri. Apporta stabilità all’impasto in ogni fase della lavorazione e garantisce un ottimo sviluppo, tramite l’effetto “Oven Spring”. Il suo blend enzimatico assicura risultati eccellenti e clean label, senza dover rinunciare ad un’etichetta pulita. Il coadiuvante naturale SweetEnzymes migliora l’alveolatura interna e aumenta la sofficità. I suoi particolari enzimi trattengono una maggiore quantità di molecole d’acqua, aumentando la freschezza del prodotto finito. E’ perfetto sia con lieviti naturali che con baking.
Coadiuvante per pane naturale e clean label.
Universale per prodotti ad alto contenuto di grassi e zuccheri
Perfetto sia con lieviti naturali che con baking.
Questo prodotto è Certificato da Halal Global, l'Organismo di Controllo e Certificazione di prodotti Halal.
Confezione da 10 Kg
Pallettizzazione:
Confezione da 0,5 Kg
Pallettizzazione:
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