Nucleo® 3 + 7

Integrale Bio


Mix concentrato per pane integrale con crusca e semi di sesamo.

30% Nucleo® + 70% farina

30% Nucleo® + 70% farina

Alveolatura omogenea

Alveolatura omogenea

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Questa miscela per la panificazione contiene crusca e semi di sesamo, tra gli alimenti che più favoriscono i processi digestivi e aiutano il transito intestinale. Il pane integrale prodotto con Nucleo® Integrale Bio sarà leggero e voluminoso, avrà un’alveolatura aperta e una mollica asciutta. Questo è il Nucleo® per panificazione perfetto per il panificatore che vuole arricchire la propria offerta con i sapori autentici di una volta.

  • Nucleo® clean label e certificato biologico.

  • Il sapore del pane integrale autentico, come una volta.

Come si dosa il Nucleo® per panificazione?

Per semplificare il lavoro del fornaio artigiano, il dosaggio del Nucleo® sulla farina è studiato per ottenere sempre 10. Si riesce così a calcolare velocemente la giusta quantità da aggiungere alla farina. Questo Nucleo® prevede un dosaggio 3+7, cioè: 3 kg di Nucleo® + 7 kg di farina.

Informazioni tecniche

Formati disponibili:

Imballo:

Conservazione:

Formati disponibili:

10 kg (COD 329)

Imballo:

Sacco alimentare (Carta | Pe HD)

Conservazione:

12 mesi

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