Nucleo® 2 + 8

Zucca

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Per un pane gustoso e saporito, a base di zucca. Il latte all’interno del mix per panificazione Nucleo® Zucca rende il pane particolarmente soffice e quindi adatto per spuntini sfiziosi e nutrienti. Suggeriamo la produzione di panini con inclusioni: uvetta, gocce di cioccolato o altre inclusioni, secondo la fantasia del panificatore. Nucleo® Zucca dona al prodotto finito un inconfondibile colore vivo e acceso, grazie alla zucca compresa tra gli ingredienti. 

Come dosare il Nucleo® per panificazione?

Per semplificare il lavoro del fornaio artigiano, il dosaggio del Nucleo® sulla farina è studiato per ottenere sempre 10. Si riesce così a calcolare velocemente la giusta quantità da aggiungere alla farina. Questo Nucleo® prevede un dosaggio 2 + 8, cioè: 2 kg di Nucleo® + 8 kg di farina.
  • Nucleo® naturale e clean label.

  • A richiesta è disponibile la decorazione Sesamo Nero e Papavero, per esaltare il colore del pane.


Informazioni logistiche

Zucca

COD 118

Confezione da 10 Kg

  • Sacco alimentare (Carta | Pe HD)

Pallettizzazione:

  • 50 Confezioni per pallet
  • 9 Strati per pallet
  • 6 confezioni per strato

 

Il Granaio delle Idee Informa

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