Nucleo® 3 + 7

Bruco


Mix concentrato per pane con semola rimacinata di grano duro.

30% Nucleo® + 70% farina

30% Nucleo® + 70% farina

Pane soffice e friabile

Pane soffice e friabile

Stampo professionale

Stampo professionale

Nucleo Bruco pane

Con questo Nucleo® per panificazione si ottiene un simpatico pane a forma di bruco, con semola rimacinata di grano duro. Con questo mix concentrato il pane sarà friabile fuori, morbido dentro e veramente leggero. Grazie alla sua forma simpatica, sarà perfetto per portare in tavola un pizzico di allegria e divertire grandi e piccini.

  • Nucleo® naturale e clean label.

  • Per incidere la superficie e dare la forma di bruco, suggeriamo l'utilizzo del nostro apposito stampo professionale.

Come si dosa il Nucleo® per panificazione?
Per semplificare il lavoro del fornaio artigiano, il dosaggio del Nucleo® sulla farina è studiato per ottenere sempre 10. Si riesce così a calcolare velocemente la giusta quantità da aggiungere alla farina. Questo Nucleo® prevede un dosaggio 3+7, cioè: 3 kg di Nucleo® + 7 kg di farina.

Informazioni tecniche

Formati disponibili:

Imballo:

Conservazione:

Formati disponibili:

25 kg (COD 111)

Imballo:

Sacco alimentare (Carta | Pe HD)

Conservazione:

12 mesi

Il Granaio delle Idee sacco packaging.png

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