Coadiuvante naturale e biologico con funzione antiossidante.
Dosaggio 1% sul peso della farina
Maggiore shelf life
Previene l'irrancidimento
Oxy-Zero Bio NCC è il coadiuvante naturale per panificazione appositamente formulato per prevenire l’irrancidimento dei prodotti ad alto contenuto di lipidi e contenenti semi oleosi. Grazie alla presenza di estratti vegetali da sempre riconosciuti per le loro proprietà antiossidanti, Oxy-Zero Bio NCC è un antiossidante naturale biologico. Aiuta ad aumentare la shelf-life, proteggendo il prodotto finito e mantenendolo fresco più a lungo.
Coadiuvante per pane biologico e clean label
Ideale per i sostitutivi del pane come cracker, grissini, fette biscottate, schiacciatine e taralli.
Formati disponibili:
Imballo:
Conservazione:
Formati disponibili:
10 kg (COD 4501 NCC) - prodotto a richiesta
Imballo:
Sacco alimentare (Carta | Pe HD)
Conservazione:
12 mesi
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