Nucleo® 7 + 3

Puccia delle Dolomiti


Mix concentrato per pane con farina e pasta acida di segale.

70% Nucleo® + 30% farina

70% Nucleo® + 30% farina

Aroma speziato

Aroma speziato

Sapore intenso

Sapore intenso

Con semi di finocchio, kummel e fieno greco

Con semi di finocchio, kummel e fieno greco

Il Granaio delle Idee Nucleo ® Puccia delle Dolomiti
Il Granaio delle Idee Nucleo ® Puccia delle Dolomiti 3
Come si dosa il Nucleo® per panificazione?

Per semplificare il lavoro del fornaio artigiano, il dosaggio del Nucleo® sulla farina è studiato per ottenere sempre 10. Si riesce così a calcolare velocemente la giusta quantità da aggiungere alla farina. Questo Nucleo® prevede un dosaggio 7+3, cioè: 7 kg di Nucleo® + 3 kg di farina.

Informazioni tecniche

Formati disponibili:

Imballo:

Conservazione:

Formati disponibili:

10 kg (COD 3081)

Imballo:

Sacco alimentare (Carta | Pe HD)

Conservazione:

12 mesi

25 kg.png

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