La nostra ricerca sugli enzimi ci ha permesso di formulare un coadiuvante certificato Halal che ritarda il raffermamento del pane: Panevivo. Questo miglioratore naturale aumenta la shelf life dei prodotti da forno mantenendo un elevato livello di morbidezza, senza compromessi sulla qualità. La sua formulazione contiene degli enzimi in grado di trattenere le molecole d’acqua all’interno del prodotto, rendendolo più soffice e fresco.
Miglioratore per pane naturale e clean label.
Ideato appositamente per ritardare il raffermamento.
Garantisce un’ottima resilienza, permettendo al pane di recuperare rapidamente la sua forma originaria dopo la compressione.
Confezione da 25 Kg
Pallettizzazione:
Confezione da 10 Kg
Pallettizzazione:
0,5 Kg Packaging
Palletization
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