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Coadiuvante

PANETT-1 PLUS

  • PANETT-1 PLUS
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Panett-1 Plus è il miglioratore enzimatico specificamente formulato per grandi lievitati e dolci da ricorrenza come panettoni, pandori, colombe pasquali e stollen. Questo coadiuvante dona un’irresistibile morbidezza al prodotto finito e aumenta significativamente la shelf-life, permettendo di eliminare l’impiego di emulsionanti dannosi per la salute. Panett-1 Plus migliora anche la masticabilità del prodotto finito, che con la sua scioglievolezza renderà particolarmente gradevole la sensazione gustativa e l’assaggio. Questo miglioratore a base enzimatica aumenta poi lo sviluppo durante la cottura e conferisce un’ottima resilienza ai lievitati, che recupereranno velocemente la forma originaria dopo la compressione.

 

  • Miglioratore per pane naturale e clean label

  • Pulisce l’etichetta ed elimina gli emulsionanti chimici o di origine animale dai tuoi lievitati

  • Ideale per i grandi dolci da ricorrenza come pandoro, panettone, colomba pasquale e stollen


Informazioni logistiche

PANETT-1 PLUS

COD 4422

Confezione da 250 g

  • Poliestere | Politene (PLST | PLT)

Pallettizzazione:

  • 980 confezioni per pallet in scatole da 10 cf.
  • 7 Strati per pallet
  • 14 scatole - confezioni per strato

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