Il Granaio delle Idee

Girasole, soia, sesamo e lino rendono unico questo pane fragrante e dal sapore speciale della natura.

La natura è una fonte inesauribile di materie prime utili al benessere dell’organismo e della nostra bellezza. Il pane ai Quattro Semi è un composto saporito e ricco di fibre che contribuisce a ritrovare l’equilibrio fisico riportando a livelli ottimali il tono e l’energia dell’organismo.

Nucleo

3 + 7

Forme Consigliate

Ceriola
Filone
Pagnotta

Procedimento

- Disperdere 7 Kg di Nucleo Quattro Semi in 7 Kg di farina, 240 W.
- Aggiungere secondo vostra abitudine, l'acqua, il sale, il lievito e eventuali altri ingredienti.
- Impastare per 15 min. circa (impastatrice a spirale 5 min. in I vel., 10 min in II vel.)
- Fare riposare l'impasto per 20/25 min.
- Spezzare in pezzi dao 400 gr.ca. e dare la forma desiderata.
- Portare a lievitazione per 45 min.
- Incidere la superficie.
- Infornare con vapore a 220/240° C. per 40 min.