Il Granaio delle Idee

Un singolo enzima in grado di mantenere a lungo fresco il tuo pane senza conservanti. Fino al 30% in più rispetto alla normale conservazione.
PaneVivo è un Coadiuvante Naturale per Panificazione.

Composto da farina essiccata, per proteggerne la freschezza, e un particolare enzima che ha la capacità di allungare la durata del pane ritardandone la degradazione e l'invecchiamento. La sua capacità è quella di trattenere le molecole dell'acqua contrastando l'evaporazione e la formazione di colture batteriche. Questo permette di rallentare l'invecchiamento e la formazione di muffe.
PaneVivo è un coadiuvante naturale adatto in ogni tipo di lavorazione e senza obbligo di dichiarazione in etichetta.

Coadiuvante Naturale

0,5 - 0,1%

Utilizzi Consigliati

Pizza
Cracker
Grissini
Focacce