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nucleo 100%
Questo pane è prodotto solo con ingredienti che in natura si presentano come naturalmente privi di glutine. Pane snello è un pane assolutamente innovativo, ed è un prodotto ad altissima digeribilità, è il pane adatto per tutti coloro che intendono seguire una dieta ipocalorica senza privarsi del piacere di accompagnare ai propri pasti un gustoso e saporito pezzo di pane. Pane snello inoltre è il pane indicato per tutti coloro che hanno riscontrato intolleranze al glutine, Pane snello e un pane a basso contenuto di glutine. Pane snello è un marchio registrato ed è un brevetto industriale.
Pane snello è sicuramente il pane più indicato per che deve o vuole seguire diete ipocaloriche o a basso contenuto di glutine.
Il prodotto non può essere promosso in vendita come un pane senza glutine o per celiaci, perché non possiamo garantire che vi siano state accidentali contaminazioni in fase di lavorazione o cottura con materie prime, che comunemente sono presenti nei laboratori di panificazione e che contengono glutine, oltre a ciò i laboratori di panificazione artigianali non dispongono della autorizzazione ministeriale necessaria.
Procedimento
- Versare 10 kg. di miscela Panesnello all'interno della planetaria con 8 liti d'acqua tiepida,
- Impastare bene finche farina e acqua diventano una crema omogenea senza grumi.
- Versare xxx di crema all'interno di ogni stampino.
- Lasciare lievitare per circa 90 minuti.
- Infornare con vapore a 230 °C per circa 30 minuti.
Confezione
15 Kg.