Il Granaio delle Idee
Notizie
Coadiuvanti Naturali enzimatici
La nuova linea di coadiuvanti naturali de Il Granaio delle Idee, pensata per risolvere le principali necessità del settore dell'Arte Bianca, utilizzando tutta la potenza e la naturalità degli enzimi.
Enzymatico
Elasten
PaneVivo
I tuoi nuovi "collaboratori" efficienti, completamente naturali, adatti ad ogni tipo di lavorazione senza dover essere dichiarati in etichetta.
Nucleo per Panettone e Colombe
Il Nucleo Panettone ti permette di realizzare il vero Panettone, le Colombe, i Panfrutti e tutti i dolci lievitati della tradizione Italiana. Non contiene emulsionanti ed è già bilanciato perfettamente con lievito madre e pasta acida per permetterti di fare il tuo lavoro di artigiano nella più completa naturalità degli ingredienti.
Soffici, lievitati correttamente semplici e del gusto che gli vorrai dare con gli ingredienti aggiuntivi. Non avrai mai ottenuto dei panettoni così buoni.
disponibile da Settembre 2009
Preparato per Gnocchi di Patate
Il Preparato per Gnocchi del Granaio delle Idee ti permette di realizzare gnocchi di patate esattamente come quelli fatti in casa. L'ingredientistica di questo preparato è stata selezionata con cura tra quelle con le caratteristiche qualitative migliori presenti sul mercato. Tale ricerca e selezione è stata effettuata per potere realizzare un preparato privo di emulsionanti e ingredienti OGM. E' sufficiente aggiungere acqua e un pò della tua artigianalità per servire ogni giorno ai tuoi Clienti i veri gnocchi di patate !
disponibile da Giugno 2009
La Pasticceria entra dal Fornaio !
Dolcemente Base e Dolcemente Frolla. I migliori Nuclei per Pasticceria Fine di alta qualità.
Da oggi puoi realizzare la biscotteria fine e le più comuni torte, con la qualità dei migliori pasticceri.
Senza OGM, senza Emulsionanti, senza Conservanti. Solo l'esperienza e la qualità del Granaio delle Idee
disponibile da Settembre 2008
Nucleo Universale
La vera "Ciabatta" con tutta la sua tradizione !
Dalla più tipica tradizione dell'Arte Bianca, il nostro nuovo nucleo che permette di ritrovare il buon pane saporito, croccante e profumato di un tempo. L'estratto di lievito ne aumenta la friabilità, mentre le esclusive amilasi, sapientemente miscelate, donano maggiore stabilità all'impasto sostituendo l'utilizzo della biga.
disponibile da Gennaio 2008