Il Granaio delle Idee

Sono sette i cereali che arricchiscono questo pane rendendolo saporito e ottima fonte naturale di fibre.

La natura è una fonte inesauribile di materie prime utili al benessere dell'organismo e della nostra bellezza. Il pane ai 7 Cereali è un composto saporito e ricco di fibre che contribuisce a ritrovare l'equilibrio fisico riportando a livelli ottimali il tono e l'energia dell'organismo.
Ideale per ogni tipo di dieta, aiuta a migliorare i processi digestivi.

Nucleo

3 + 7

Forme Consigliate

Pagnotte
Pancarrè
Filone
Grissini
Cracker

Procedimento

- Disperdere 3 Kg di Nucleo CEREALI in 7 Kg di farina, 240 W.
- Aggiungere secondo vostra abitudine, l'acqua, il sale, il lievito e eventuali altri ingredienti.
- Impastare per 15 min. circa (impastatrice a spirale 5 min. in I vel., 10 min in II vel.)
- Fare riposare l'impasto per 20/25 min.
- Suddividere in pezzi e crreare la forma desiderata
- Portare a lievitazione per 60 min.
- Incidere la superficie.
- Infornare con vapore a 220/230° C. per 35/40 min., aprendo la valvola di sfiato vapori a metà cottura.